Κυριακή, 1 Μαΐου 2011

ΣΤΟΠ ΣΤΗ ΧΟΛΗΣΤΕΡΙΝΗ ΜΕ ΦΥΤΙΚΕΣ ΣΤΕΡΟΛΕΣ

ΜΙΑ ΝΕΑ ΕΡΕΥΝΑ ΕΠΙΒΕΒΑΙΩΝΕΙ ΤΗΝ ΕΥΕΡΓΕΤΙΚΗ ΔΡΑΣΗ ΤΟΥΣ:
Με τεσσερα γραμμαρια φυτικες στερολες την ημερα ασθενεις με μεταβολικο συνδρομο μειωσαν, σε διαστημα δυο μηνων,κατα περιπου 20% τα λιπιδια του αιματος τους (χοληστερολη και τριγλυκεριδια), χωρις μαλιστα να αλλαξουν τις ''δυτικου τυπου'' διατροφικες συνηθειες τους.Το αποτελεσμα απεδωσε νεα μελετη που εγινε απο το Γεωπονικο Πανεπιστημιο,σε συνεργασια με την 4η προπαιδευτικη κλινικη του νοσοκομειου <<Ευαγγελισμος>> και το καρδιολογικο τμημα της <<Ευρωκλινικης>>. Ο καθηγητης και επιστημονικος υπευθυνος της μελετης Αντωνης Ζαμπελας, διευθυντης της μοναδας διατροφης του ανθρωπου του Γεωπονικου Πανεπιστημιου της Αθηνας επισημαινει οτι τα απτελεσματα ειναι ιδιαιτερα ενθαρρυντικα,γιατι επιβεβαιωνουν την  ευεργετικη δραση των φυτικων στερολων στη μειωση των παραγοντων κινδυνου αναπτυξης στεφανιαιας νοσου,ακομη και αν η υπολοιπη διατροφη δεν ειναι ενδεδειγμενη.<<Ετσι τα ατομα που ειναι υπερχοληστερολαιμικα,αλλα και αυτα που πασχουν απο μεταβολικο συνδρομο μπορουν να ευεργετηθουν απο την προληψη φυτικων στερολων,ενω αν επιπλεον αλλαξει και η διατροφη τους με αυξηση των φρουτων και των λαχανικων,μειωση του ζωικου λιπους αυξηση του ελαιολαδου και των ψατιων και αυξηση των δημητριαων ολικης αλεσεως,μορει η μειωση της χοληστερολης στο αιμα να ξεπερασει ενδεχομενως το 20% τονιζει. Οπως εξηγει ο κ. Ζαμπελας για να παρει κανεις τα 2 γραμμαρια φυτικων στερολων που ειναι η καθημερινη συνιστωμενη δοση-προσληψη πανω απο 4 γραμμαρια δεν συνισταται-πρεπει να φαει 425 ντοματες,150 μηλα η 210 καροτα η απλα να καταναλωσει προ'ι'οντα εμπλουτισμενα με φυτικες στερολες!<< Οι φυτικες στερολες ειναι ουσιες που υπαρχουν στην φυση,βρισκονται σε τροφιμα οπως φρουτα και λαχανικα,ξηρους καρπους και φυτικα ελαια αλλα σε πολυ μικρες ποσοτητες>>. Παρ' οτι καταναλωνουμε φυτικες στερολες καθημερινα, η ποσοτητα που λαμβανουμε δεν ειναι αρκετη για τη μειωση της χοληστερινης.Ακομα και στο πλαισιο ενος χορτοφαγικου διαιτολογιου,η ημερησια προσληψη στερολων ειναι 3-4 φορες μικροτερη απο τη συνιστωμενη δοση των δυο γραμμαριων>>. Πως λειτουργουν οι φυτικες στερολες; Οι φυσικες αυτες ουσιες που βρισκονται σε φυτικης προελευσης προ'ι'οντα,μοιαζουν στη δομη τους,με τη χοληστερολη και οταν προσλαμβανονται ως μερος ενος  γευματος,μπορουν να μειωσουν την απορροφηση της χοληστερολης της τροφης και κατ' αυτον τον τροπο να συμβαλουν στη μειωση των επιπεδων χοληστερολης του αιματος.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου